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  1. 本日のレシピ「豆腐のステーキ和風おろしソース」

    いつの頃からか、レシピ本などを見ることなく、手早く料理ができるようになりました。自分なりの調味料のチョイスとブレンドする割合を身につけておくことがポイントです。さて、本日の晩ごはんは豆腐のステーキ和風おろしソースです。【材料】木綿豆腐 一丁(キッチンペーパーに包んで十分に水切りする)大…

  2. サルンポヮク

    二週連続でサルンポヮクに行ってしまいました

    サルンポヮク、ここの雰囲気がとても気に入ってしまい、今回はランチをいただきに伺いました。13時過ぎに到着しました。日曜日のランチタイムは多いのかな、と思いましたが今回もゆるりとした空気が流れていて、しっかりと落ち着けました。本日、いただいたのはこちら。ひよこ豆&トマトの玄米カレー。…

  3. 玄米甘酒

    甘酒プチ断食を一週間続けた結果

    ゴールデンウィーク後は体重が増える人が多いらしいです。ぼくもブームに乗り遅れることなく、3kg増加して、71kgを超えてしまったので、これはまずいと思いまして、ダイエットを本気でやることにしました。一気に体重が増えたときは、本気でダイエットに取り組めば、一気に体重を戻せる…

  4. サルンポヮク

    先日、箕面駅前にあるカフェ「サルンポヮク」さんに初めて行きました。

    「サルンポヮク」さんは、ナチュラルスイーツやオーガニックフーズを提供するカフェで、ずっと前から気になっていましたが、ようやく行くことができました。お店の外観は、まるでヨーロッパの町並みの一角のよう。並びには美容室があったりしますが、「サルンポヮク」さん周辺だけ別世界になっています。…

  5. 枚方T-SITE地下にあるこだわりのスーパーマーケット「北野エース」でレトルトカレーを買ってきました。

    ずっと気になっていた新しいスタイルのTSUTAYA、枚方T-SITEにようやく行ってきました。そして、少し前にテレビ番組「今日もへ〜ほ〜」で知ったこだわりのスーパーマーケット「北野エース」で、これも番組内で紹介されていたレトルトカレーコーナーを訪れました。そこにはまるで本屋さんのようなレイアウト…

  6. 野菜たっぷりベジタリアン塩ラーメン

    我が家ではラーメンもヘルシーな料理です「野菜たっぷり塩ラーメン」

    ラーメンって美味しいですよね。でも、カロリーや脂肪の摂りすぎが心配になったりします。でも、天使の時間流のベジタリアンなラーメンなら安心して食べられますよ。【野菜たっぷり塩ラーメンのレシピ】●材料(ふたり分)中華麺 × 2玉ごぼう × 1/2本(ささがきにする)玉ねぎ …

  7. 母の誕生日にパンを焼きました

    母の誕生日にパンを焼きました 本日は母、79歳の誕生日。 いつのまにかそんな歳になったんですね。

  8. 塩麹の味わい蒸しパン

    蒸しパン完売、ありがとうございました!

    先週末のコラボカフェ「天使の時間」はおかげさまで大盛況でした。初日はスープランチが好評で、老若男女のお客様に食べていただけました。二日目は蒸しパンが好評で、7種類全部が完売になりました。毎回、必ず作っている定番、塩麹のシンプルな「味わい蒸しパン」が最初に完売したのは、とても嬉しいことです…

  9. まだまだ寒いこの時期、蜂蜜ミルクコーヒーはいかが?

    コーヒーはブラック派、という私ですが、さむーい日には少し甘くして飲みたくなります。そこで、冬限定の新メニューとしてこんなコーヒーはいかがでしょうか?コーヒーにホットミルクを割り入れ、蜂蜜でほんのりと甘みをつけた「蜂蜜ミルクコーヒー」。心も体も温まります。今週末のコラボカフェ「天使の時…

  10. コラボカフェでお世話になっておりますKJ WORKSさんの新しいモデルハウス「E BOX」を見学に行ってきました!

    木の家づくり工務店「KJ WORKS」さんの家ですから、リビングはフローリングが気持ちよく、とても開放的で明るい空間です。玄関を入った土間には自慢の薪ストーブが。お庭には薪がたくさんストックされています。シンプルなデザイン、広々とした空間、そして薪スト…

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