お店

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    ベーグルなのに卵が入っているんですって!

    ベーグルの定義を検索してみれば、「バター、卵、牛乳をしようしていない」と多くの記事に書かれています。副材料にチーズを使ったチーズベーグルなどはありますが、基本の生地は小麦粉と水と塩だけ、というのがベーグルだと思うのです。だから、卵や乳製品にアレルギーのある人でも安心して食べられるパンだと思い…

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    【お店】フレッシュネスバーガー@福岡天神

    ぜんぜんベジでもビーガンでもないお店ですが、コンセプトは見習いたいお店。それがフレッシュネスバーガーです。チェーン店でありながら、ホンモノにこだわったはバーガーショップ。規模ではく品質で勝負するところは天使の時間に通じるところがあります。今回は、スペシャルメニューのポルチーニトリュフチーズ…

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    ありそうでない理想の甘味処「甘味茶屋」@別府

    年に一度は九州に帰省するのですが、その際に必ず立ち寄るのが、大分県別府市の人気甘味処「甘味茶屋」です。昔ながらの甘味処で、大分名物の「やせうま」(小麦粉をこねて太い麺状にのばしたものを茹でてきな粉と砂糖をまぶしたもの)や田舎ぜんざい、揚げ餅などの甘味、だんご汁やとり天などの郷土料理を楽しめるお店…

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