2017年 12月

  1. お店を探してまちなか散歩＠福岡編

    年末年始休暇を利用して、家内の実家がある福岡に帰っています。年の瀬を迎えていますが、実家のある福岡市城南区は静かな佇まい。付近を散歩しながら、空き店舗物件をチェックして回りました。主要道路から一本入ったようなところに、けっこう空き店舗物件があるもんです。こちらは、元中華料理店だったようで…

  2. 【お店】フレッシュネスバーガー＠福岡天神

    ぜんぜんベジでもビーガンでもないお店ですが、コンセプトは見習いたいお店。それがフレッシュネスバーガーです。チェーン店でありながら、ホンモノにこだわったはバーガーショップ。規模ではく品質で勝負するところは天使の時間に通じるところがあります。今回は、スペシャルメニューのポルチーニトリュフチーズ…

  3. ありそうでない理想の甘味処「甘味茶屋」＠別府

    年に一度は九州に帰省するのですが、その際に必ず立ち寄るのが、大分県別府市の人気甘味処「甘味茶屋」です。昔ながらの甘味処で、大分名物の「やせうま」（小麦粉をこねて太い麺状にのばしたものを茹でてきな粉と砂糖をまぶしたもの）や田舎ぜんざい、揚げ餅などの甘味、だんご汁やとり天などの郷土料理を楽しめるお店…

  4. 本日の名言、「一番いやなことが一番大事な課題」

    他人にとってはなんてことはないこと。でも、自分にとってはものすごく苦手なこと、ってありますよね。苦手だからいやな気持ちになる。いやだからやりたくない。やりたくないから後回しになる。でも、それがずっと心に重くのしかかり、気分はどんよりしたまま。だからこそ、自分が一番いやなことが、本当は最…

  5. 本日のレシピ「豆腐のステーキ和風おろしソース」

    いつの頃からか、レシピ本などを見ることなく、手早く料理ができるようになりました。自分なりの調味料のチョイスとブレンドする割合を身につけておくことがポイントです。さて、本日の晩ごはんは豆腐のステーキ和風おろしソースです。【材料】木綿豆腐　一丁（キッチンペーパーに包んで十分に水切りする）大…

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