ぜんぜんベジでもビーガンでもないお店ですが、コンセプトは見習いたいお店。
それがフレッシュネスバーガーです。
チェーン店でありながら、ホンモノにこだわったはバーガーショップ。
規模ではく品質で勝負するところは天使の時間に通じるところがあります。
今回は、スペシャルメニューのポルチーニトリュフチーズバーガーをいただきました。
マクドナルドなどでも、この手の豪華なスペシャルメニューを時々やりますが、
商品写真と実際に出てくるものの出来映えの落差にがっかりさせられます。
しかし、さすがはフレッシュネスバーガーです。
見本写真に比べても見劣りしない作りに脱帽です。
そして、味。
チェーンの飲食店の食べ物は、とりあえずおなかを満たす、というものばかりですが、このポルチーニトリュフチーズバーガーは、しっかり味わって食べよう！という、食べ物を前にして襟をただしたくなる出来映えです。
肉はホンモノ感にあふれ、しっかりとした厚みのあるタマネギにはじっくりと火が通されており、濃厚なチーズの旨味とともにポルチーニ茸のしっかりとした香りを楽しめます。
ああ、食べ物はやはりこうあるべきです。
このレベルのものをチェーン店で出すのは簡単なことではないと思います。
店内にはオールディーズのBGMが流れていて、アメリカンテイストあふれるカラーのインテリアが落ち着いた雰囲気を漂わせています。
もちろん、完全分煙。
こんなしっかりとしたコンセプトを持ったお店を天使の時間も目指したいです。
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