2409tenshi130の記事一覧

蒸しパンは朝食に最適！今日のオススメのモーニング蒸しパンはチョコバナナ。この蒸しパンはココアとバナナで作られています。ココアもバナナも食物繊維たっぷりの食べ物。朝からチョコバナナ蒸しパンを食べれば腸内環境がしっかり整います。ココアにはポリフェノールも多く含まれています。ポリフ…

産経新聞が「代替肉」についてちょっと面白いタイトルの記事を掲載していました。その記事はこちら。「代替肉の需要増に畜産業界が危機感、敵対する“自然派食品”の支持者たちと手を組んだ理由」ざっくり要約すると、-------------------------------------…

新年、明けましておめでとうございます。新しい年のはじめに、ヴィーガンカフェ天使の時間の今年の抱負、といいますか、これから進んでいく方向について書き留めておきます。大阪府箕面市で、レンタルスペースをお借りして、月に二日間だけオープンする週末カフェというスタイルで天使の時間をスタートして…

熊本の郷土菓子「いきなり団子」をご存じですか？昔からある素朴なお菓子で、思いついたらすぐに作れるから「いきなり」団子です。小豆餡がなかったら、お芋だけでもOK。簡単なのでぜひ作ってみてください。【食材】（４個分）小麦粉　　　40ｇ米粉　　　　40ｇ水　　　　　40…

日本人はカレーが大好きなので、カレー屋さんは街で結構見かけます。でも、ハヤシライス屋さんって、ほとんどないですね。もちろん、レストランやカフェのメニューの一つとして提供されているものはありますが、ハヤシライス専門店というのはかなり珍しいのではないでしょうか。僕はカレーも大好き…

きのこって好き嫌いが分かれる食材ですが、旨味があってボリューム感もだせて低カロリーでしかもお安いので、我が家ではたいへん重宝する食材です。そして、いろんなきのこを組み合わせることで、より複雑な味わいがだせて、食感の違いも楽しめます。ということで、本日はしめじ、エノキ、しいたけ…

みなさま、外出自粛のゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしょうか。家でお菓子作る人が増えて、世の中では、ホットーケーキミックスが品薄だそうです。そこで、天使の時間のYoutubeチャンネルを作って、自家製で簡単に作れるヴィーガンなホットケーキミックスの作…

ドライトマトは、トマトの旨味がぎゅっと詰まっています。これをお湯で戻すと、見た目がビーフジャーキーのような感じになるので、見栄えがよいパスタの具材になります。戻し汁も使えばうまみたっぷりのパスタソースになります。酸味と塩味とうまみのハーモニーが楽しめるパスタを作ってみましょう。…

毎週、週の初めに一週間分の家のメニューを計画します。今週一週間ののヴィーガンメニュー候補はこんな感じで。月曜日：中華の野菜あんかけ火曜日：バインセオ水曜日：トマトスパゲティ木曜日：しいたけとじゃがいもの炒め物金曜日：お茶漬け…

大根餅って、香港発祥の中華料理なんですね。本場では、エビやカニなどを入れた海鮮スタイル野菜を入れたものがあるそうでrすが、具材はけっこう自由らしい。ということで、ヴィーガンスタイルの大根餅、作ってみました。【食材】（8個分）大根　　　　　10cm（大根おろしにする）…