蒸しパン界にもグルテンフリーの波!天使の米粉蒸しパンをご紹介します。

ヴィーガンカフェ天使の時間の「天使の米粉蒸しパン」

蒸しパンは、究極のヴィーガン スイーツ!
こんにちは。ヴィーガン カフェ『天使の時間』です。

本日ご紹介するのは、『天使の米粉蒸しパン』。
天使の時間の蒸しパンの中で、現在、唯一の米粉の蒸しパンです。

米粉100%で作るのはなかなか難しくかったのですが、試行錯誤の末に今の形になりました。

米粉は小麦粉のように大きく膨らみません。

それならどっしりとした生地なの?

と思われるかもしれませんが、決して重くはなくて、しっとり・もっちり・ふんわりとした、米粉の蒸しパンならではの独特の食感。
シンプルですが、

この食感が好きだから米粉の蒸しパンが一番好き!

という人もいるほどです。

この米粉の蒸しパンには、少量の米油を使用しています。なので、翌日までしっとり感が続きます。

グルテンフリーの米粉蒸しパンをどうぞご賞味ください!

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