昨日から、体と心をリセットさせる一週間をスタートさせています。

体のリセットとして、昨日からモーニングドリンクを白湯に換えました。

白湯のいいところは、なんといってもすぐに作れるところでしょう。

材料は水だけ。

水だけだから、おいしい水にはこだわっています。

我が家では、ヴィーガンカフェ天使の時間でも使っている浄水器「瑞葉」を装着しています。

これ、シンプルな構造なのですが、本当にお水がびっくりするほどおいしくなります。

この水を、ティファールのケトルで沸かします。

マグカップ一杯分なら2分ほどで沸騰してくれて、勝手に止まる便利なもの。

この白湯で至福の一杯を楽しんだあとは、何も食べない時間を過ごします。

何も体に入れない時間を16時間以上とるプチ断食で、内臓脂肪が燃え出すのだそうです。

さらに、栄養が入ってこない状況が、オートファジーという、体内でタンパク質を作り直す作用が起こるので、アンチエイジングや免疫力向上にもよいのだとか。

プチ断食は、体のリセットに最適なのです。

我が家の夕食はちょっと遅くて、食べ終わりが22時頃になるので、ランチタイムは14時以降。

午前中、この空腹タイムを過ごすと、なんだか頭がクリアになったような気がして、考え事をするのに最高のパフォーマンスを得られるようになっている気がします。
まだ、二日目だけど。

たまらなく空腹を覚えた時には、

その空腹感を感じたいまこの瞬間、オートファジーが起こって細胞がどんどん入れ替わっ
ているんだ！

と思うようにしています。

昨日は、14時のランチタイムで天使の時間のオリジナル蒸しパンを2個、豆乳、バナナとみかんを1個、自家製のマーマレードクッキーを3枚いただきました。

16時間の空腹タイム後の食事は、いつもよりもさらにおいしい！

食べ物をありがたさが、舌にも体にも心にも染み渡ります。

そして、その食べ物がすべて、ちゃんとしたものであることが、なおうれしい。

夕食には、アボカドやオレンジも入ったボリューム満点のサラダと炒り豆腐のあんかけ丼（冒頭の写真のものです）、食後にはバーボンウィスキーとポテトチップスまで食べたのですが、今朝の体重測定では、-500ｇで68kgになっていました。

あれだけしっかりと食べて、体重も減って、体の細胞も生まれ変われる。

なんだかすごいですよね。プチ断食。

なにはともあれ、一週間続けてみようと思います。