晩ごはん

  1. ドライトマトと板麩のパスタ

    ドライトマトと板麩のパスタ

    ドライトマトは、トマトの旨味がぎゅっと詰まっています。これをお湯で戻すと、見た目がビーフジャーキーのような感じになるので、見栄えがよいパスタの具材になります。戻し汁も使えばうまみたっぷりのパスタソースになります。酸味と塩味とうまみのハーモニーが楽しめるパスタを作ってみましょう。…

  2. 2020年3月08日の週のヴィーガンメニュー案

    2020年3月3週 我が家のヴィーガンメニュー

    毎週、週の初めに一週間分の家のメニューを計画します。今週一週間ののヴィーガンメニュー候補はこんな感じで。月曜日:中華の野菜あんかけ火曜日:バインセオ水曜日:トマトスパゲティ木曜日:しいたけとじゃがいもの炒め物金曜日:お茶漬け…

  3. ヴィーガン 仕立ての中華料理 くるみとネギの大根餅

    大根餅って、香港発祥の中華料理なんですね。本場では、エビやカニなどを入れた海鮮スタイル野菜を入れたものがあるそうでrすが、具材はけっこう自由らしい。ということで、ヴィーガン スタイルの大根餅、作ってみました。【食材】(8個分)大根     10cm(大根おろしにする)…

  4. ヴィーガンでもタンパク質たっぷりのお好み焼き ~我が家のヴィーガンレシピ~

    お好み焼きといえば、豚玉、イカ玉など、肉や魚介と卵が必須のようなイメージですが、動物性を使わないヴィーガン料理でも、とってもおいしくてタンパク質も豊富なお好み焼きが作れます。その秘訣は、お豆腐を使うこと。お豆腐の生地は、ふんわりやわらかいお好み焼きにしてくれるのと共に…

  5. 野菜たっぷりベジタリアン塩ラーメン

    我が家ではラーメンもヘルシーな料理です「野菜たっぷり塩ラーメン」

    ラーメンって美味しいですよね。でも、カロリーや脂肪の摂りすぎが心配になったりします。でも、天使の時間流のベジタリアンなラーメンなら安心して食べられますよ。【野菜たっぷり塩ラーメンのレシピ】●材料(ふたり分)中華麺 × 2玉ごぼう × 1/2本(ささがきにする)玉ねぎ …

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